Wann: 16. – 19.10.2023 / 09:00 – 17:00 Uhr

Wo: WIFI St. Johann im Pongau

Kosten:  ab € 5000,00

Sauberkeit als Qualitätssicherung in Hotellerie und Gastronomie!

Die Hausdame beziehungsweise das Housekeeping-Management bilden die Basis für Nachhaltigkeit und Erfolg im qualitätsorientierten Hotelmanagement. Die Aufgabe dieser Position ist die komplette Organisation und die Führung der gesamten Etage beziehungsweise des gesamten Housekeepings.
Für diese anspruchsvolle und wertvolle Aufgabe braucht es eine gute und fundierte Ausbildung, die den betreffenden Personen die Grundlage für erfolgreiches und nachhaltiges Handeln gibt. Dazu ist fachliches Wissen und soziale Kompetenz erforderlich. Die Ausbildung zur Hausdame / zum Executive Housekeeper bietet in diesem Seminar jene Tools an, die dafür erforderlich sind.

Inhalt:

• Aufgaben in diesen Positionen – Anforderungsprofil
• Aufgaben des Qualitätsmanagements der Sauberkeit
• Erstellen von Bedarfsanalysen
• Prozessoptimierung
• Arbeitssicherheit/Hygienevorschriften
• Aufgaben der Etagenmitarbeiter
• Mitarbeitereinsatz – Mitarbeiterschulung
• Objekt und Ausstattung (Materialienkunde)
• Zuordnung und Verwendung von Reinigungsmittel
• Kommunikation und Teambuilding
• Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
• Schnittstelle Rezeption
• Führungsinstrumente
• Start Diplomarbeit

Zielgruppe:

Etagenfachkräfte, Mitarbeiter, die mit Kundenwünschen, Kundenzufriedenheit und Kundenkonflikten zu tun haben.
Zukünftige Abteilungsleiter, Manager und Mitarbeiter die für die gesamte Hotelanlage, das Housekeeping, Wellnessbereiche und den Einsatz von Mitarbeitern verantwortlich sind.

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